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畑だより

蔵出し①

蔵出し①

2021年4月21日
2020年に雪蔵へ貯蔵されていたそばの実の蔵出しです。

蔵出し①
 
湿度と低温を維持しながら熟成されたそばの実を石臼挽きするために工場へ運びます。
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2021年09月
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