蕎麦きり みよた 青山本店
みよたオリジナル
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Rice bowl with minced duck meat and vegetables + noodles(Hot or Cold)
旨味と甘みが凝縮された鴨そぼろ、
鴨の味噌ダレ漬け、ウズラの卵、
焼きねぎ、ししとう、パプリカをトッピング。
おろし生姜の隠し味が絶妙！山椒をお好みで。
※お蕎麦は（温／冷）をお選びいただけます。¥970 (¥1,067/税込）
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Cold soba with pork
+spicy bonito broth for dipping盛りだくさんの豚肉と白髪ねぎ。
つけ汁は、豚の甘みとラー油の辛さが相性抜群。
蕎麦を食べ進めていくと、食べた人だけわかる驚きが！
￥900 (¥990/税込）
季節のおすすめ
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Cold soba with
duck and vegetablesこだわりの極上鴨肉を3枚のせ、
季節の野菜で彩を添えた
夏の定番「贅沢ぶっかけそば」
お好みで柚子胡椒と葱を添えて。¥980 (¥1,078/税込）
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Soba (Hot or Cold) with prawn
and sweet vegetable tempuraぷりっぷり肉厚の極上天然 車海老。
別名「とうがらしの王様」と謳われる
こだわり肉厚の"万願寺とうがらし"
やわらかく、香り豊かな"新牛蒡のつまみ揚げ"旬の香り溢れる逸品を是非お試しください。
※お蕎麦は（温／冷）をお選びいただけます
※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます
¥1,160(¥1,276/税込)
御膳：¥1,250(¥1,375/税込) -
Rice bowl with ｐrawn
and sweet vegetable tempura旬の香り溢れる逸品にご飯を合わせてガッツリと。
※お蕎麦は（温／冷）をお選びいただけます。
Rice bowl +soba(small)
B.丼＋蕎麦（小）:¥1,260 (¥1,386/税込) -
Rice bowl with prawn
and sweet vegetable tempuraRice bowl + soup
C.丼単品（お吸い物付）：¥990 (¥1,089/税込) -
Simmered Clam Rice Bowl
+ noodles (Hot or Cold)浅利の出汁で炊き込んだご飯が絶品。
浅利と刻み生姜の絶妙なバランスで
潮の香りが口いっぱいに広がります
最後は熱い「出汁」でお茶漬け風に。
¥1,170 (¥1,287/税込） -
Cold soba with
duck and vegetables夏は身体に優しいあっさり涼蕎麦。
潮の香ひろがる浅利の出汁と
爽やかな刻み生姜の相性は絶品
旨味凝縮甘辛しぐれ煮で味変を。
￥1,020 (¥1,122/税込）
冷たいお蕎麦
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Cold soba with shrimp and vegetable tempura
季節ごとに旬の食材を盛り合わせた天ぷら。
旬の食材を堪能ください。
※天ぷらの食材は季節により変わります
※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます¥940 (¥1,034/税込)
御膳：¥1,030 (¥1,133/税込) -
Cold soba with mixed vegetable and seafood tempura
薄衣で揚げた高さのあるかき揚げ天は、
サッパリと素材の味を引き立てます。※かき揚げの食材は季節により変わります。
※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます
¥710 (¥781/税込)
御膳：¥800 (¥880/税込) -
Cold soba with chicken tempura
さっぱりした鶏肉の天ぷらに大葉天を添えて。
お好みで「藻塩」「柚子胡椒」「山葵」をつけて
素材の味をお楽しみください。
※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます¥760 (¥836/税抜)
御膳：¥850 (¥935/税抜) -
Cold soba with duck meat and leek
極上の鴨肉と黄金色の鴨出汁には絶対の自信。
鴨肉は柔らかい最高の状態でお召し上がりいただくために別添えでご提供致します。¥990 （¥1,089/税込)
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Cold soba with walnut and sesame sauce
つけ汁は、自家製ごまだれ、
自家製ごまだれとごまペーストを調合。
クリーミーかつ濃厚な味わい。¥850 (¥935/税込)
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Cold soba topped with deep-fried tofu
甘めのかけ汁で煮詰めた、
蕎麦屋仕立ての「大判油揚」使用。
¥690 (¥759/税込) -
Cold soba with grated yam
大和芋の濃厚なとろろに、もり汁が良く合います。
蕎麦にしっかり絡めてお召し上がり下さい。¥760 (¥836/税込)
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Cold noodles with fried rice cake and grated radish
もち米の中で最も美味しいと言われる
新潟産特選もち米「黄金餅」使用。¥820 (¥902/税込)
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Double portion of Cold soba
お蕎麦2倍！
¥790 (¥869/税込)
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Cold soba
ぬき実を丸ごと挽いた「挽きぐるみ」を使用。
つゆは2週間成熟させた返しと本枯節の出汁を煮出した
濃厚な味わい。¥660 (￥726/税込)
大盛り板せいろ(1.5倍)：¥730 (￥803/税込)
温かいお蕎麦・おうどん
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Hot soba with shrimp and vegetable tempura
季節ごとに旬の食材を盛り合わせた天ぷら。
旬の食材を堪能ください。
※天ぷらの食材は季節により変わります※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます
¥940 (¥1,034/税込）
御膳:¥1,030 (¥1,133/税込）
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Hot soba with mixed vegetable and seafood tempura
薄衣で揚げた高さのあるかき揚げ天は、
サッパリと素材の味を引き立てます。※かき揚げの食材は季節により変わります。
※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます¥710 (¥781/税込)
御膳：¥800 (¥880/税込) -
Hot soba with chicken tempura
さっぱりした鶏肉の天ぷらに大葉天を添えて。
お好みで「藻塩」「柚子胡椒」「山葵」につけて
素材の味をお楽しみください。
※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます￥760 (¥836/税込)
御膳：￥850 (¥935/税込) -
Hot soba topped with duck meat and leek
極上の鴨肉と黄金色の鴨出汁には絶対の自信。
鴨肉は別添えにして柔らかい最高の状態でご提供。¥990 (¥1,089/税込)
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Hot soba topped with deep-fried tofu
甘めのかけ汁で煮詰めた、
蕎麦屋仕立ての「大判油揚げ」使用。¥690 (¥759/税込)
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Hot soba topped with grated yam
大和芋の濃厚なとろろに、
うずらの卵をのせてヘルシーに。¥760 (¥836/税込)
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Cold noodles with fried rice cake and grated radish
もち米の中で最も美味しいと言われる
新潟産特選もち米「黄金餅」使用。
¥820 (¥902/税込) -
Hot plain soba
かけ汁は一杯ごとに「追いがつお」をしています。
付け合わせの「ちぎり海苔」「山葵」などの薬味を加えて
味の変化をお楽しみください。¥660 (¥726/税込)
大かけ(1.5倍)：¥730 (¥803/税込)
蕎麦屋の丼セット (※お蕎麦は温冷お選びいただけます)
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A bowl of rice topped with fried pork cutlet
and scrambled eggsボリュームある脂ののった豚ロースを使用。
「極み」のカツ丼をご賞味ください。Rice bowl (small)+ soba
A.丼（小）＋蕎麦：￥940 (¥1,034/税込）
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A bowl of rice topped with fried pork cutlet and scrambled eggs
Rice bowl + soba(small)
B.丼＋蕎麦（小）:¥1,020 (¥1,122/税込) -
A bowl of rice topped with fried pork cutlet and scrambled eggs
Rice bowl + soupC.丼単品（お吸い物付）:¥930 (¥1,023/税込）
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A bowl of rice topped with shrimp and
green perilla tempura ぷりっぷりの海老天が盛りだくさん！大葉天を添えて。
Rice bowl + soba(small)
B.丼＋蕎麦（小）：¥1,030 (¥1,133/税込) -
A bowl of rice topped with shrimp and
green perilla tempura
Rice bowl + soupC.丼単品（お吸い物付）:¥940 (¥1,034/税込)
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A bowl of rice topped with shrimp
and vegetable tempura季節に合わせて旬の天ぷらを贅沢に盛り合わせて
※天ぷらの食材は季節により変わります
Rice bowl +soba(small)
B.丼＋蕎麦（小）：¥910 (¥1,000/税込）
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A bowl of rice topped with shrimp
and vegetable tempura
※天ぷらの食材は季節により変わります
Rice bowl + soup
C.丼単品（お吸い物付）:¥820 (¥902/税込) -
A bowl of rice topped with duck meat and leek
絶品鴨肉に天然「ゆず・かぼす果汁」の入った
特製さわやかポン酢の酸味と
オニオンソテーのコクが融合した
当店オリジナルの鴨ステーキ丼。Rice bowl (small)+ soba
A.丼（小）＋蕎麦:¥970 (¥1,067/税込)
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A bowl of rice topped with duck meat and leek
Rice bowl +soba(small)
B.丼＋蕎麦（小）:¥1,050 (¥1,155/税込) -
A bowl of rice topped with duck meat and leek
Rice bowl + soup
C.丼単品（お吸い物付）:¥960 (¥1,056/税込) -
A bowl of rice topped with boiled chicken
and scrambled eggs鶏肉を贅沢に使用し、
二つの卵でふんわりととじました。
割り下の味が染み込んだ蕎麦屋の親子丼。Rice bowl (small)+ soba
A.丼（小）＋蕎麦:¥860 (¥946/税込)
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A bowl of rice topped with boiled chicken and
scrambled eggs
Rice bowl +soba(small)
B.丼＋蕎麦（小）:¥910 (¥1,000/税込) -
A bowl of rice topped with boiled chicken
and scrambled eggsRice bowl + soup
C.丼単品（お吸い物付）：¥820 (¥902/税込) -
A bowl of rice topped with Japanese-style curry
かけ汁ともり汁をバランスよく合わせ、
うどん専用の和カレー粉を使用しました。
豚肉を使用することにより濃厚で深い味わいに。Rice bowl +soba(small)
B.丼＋蕎麦（小）：¥800 (¥880/税込)
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A bowl of rice topped with Japanese-style curry
Rice bowl + soup
C.丼単品（お吸い物付）:¥710 (¥781/税込)
単品
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Extra soba
麺1.5倍！￥80 (¥88/税込）
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Rice
¥100 (¥110/税込) -
Mixed rice of the season
¥150 (¥165/税込)
