青山本店|お蕎麦のメニュー

みよたのメニュー

Menu

姉妹店 蕎麦きりみまき

蕎麦きり みよた 青山本店

みよたオリジナル

  • スープつけそば(ヴィシソワーズ)

    Cold soba with cichyssoise
    + Curry flavored minced duck meat

    じゃがいもと生クリームに特製出汁を加えた
    冷たく濃厚なヴィシソワーズにおそばをつけて。
    和と洋の絶妙ハーモニーがやみつきな逸品。
    白髪ねぎとジャガイモの素揚げの食感がアクセント。
    お好みでカレー風味の鴨そぼろを入れて。

    840(¥924/税込)

  • 鴨山椒しぐれ丼セット

    Rice bowl with minced duck meat and vegetables + noodles(Hot or Cold)

    旨味と甘みが凝縮された鴨そぼろ、
    鴨の味噌ダレ漬け、ウズラの卵、
    焼きねぎ、ししとう、パプリカをトッピング。
    おろし生姜の隠し味が絶妙!山椒をお好みで。
    お蕎麦は(温/冷)をお選びいただけます。

    ¥890(¥979/税込)

  • 辛味肉つけそば
    Cold soba with pork
    +spicy bonito broth for dipping
    盛りだくさんの豚肉と白髪ねぎ。
    つけ汁は、豚の甘みとラー油の辛さが相性抜群。
    蕎麦を食べ進めていくと、食べた人だけわかる驚きが!


    ¥810
     (¥891/税込


季節のおすすめ

  • 冷し梅みぞれそば

    Cold soba with
    chicken, plum, lemon and grated radish

    国産の白梅肉ダレと大葉をのせた鶏ささみに、
    たっぷりの大根ときゅうりのおろし、レモン、
    すだちを添えて。 この時期にぴったりの、
    さっぱりとした風味をお楽しみください。


    ¥800(
    ¥880/税込)


  • 冷し茄子と鴨きんぴらそば

    Cold soba with vegetables
    and minced duck meat

    甘辛な鴨挽肉ときんぴらごぼうのシャキシャキとした
    食感が嬉しい満足感たっぷりな逸品。
    茄子の田舎浸し、パプリカやアスパラの素揚げなど
    旬な野菜を添えて。 白炒り胡麻を振りかければ
    香ばしい風味が広がります

    ¥850(¥935/税込)

冷たいお蕎麦

  • 天もりせいろ(海老と季節の野菜天)

    Cold soba with shrimp and vegetable tempura
    季節ごとに旬の食材を盛り合わせた天ぷら。
    旬の食材を堪能ください。
    ※天ぷらの食材は季節により変わります
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

    ¥850 (¥935/税込)
    御膳:¥940 (¥1,034/税込)

  • かき揚げ せいろ

    Cold soba with mixed vegetable and seafood tempura

    薄衣で揚げた高さのあるかき揚げ天は、
    サッパリと素材の味を引き立てます。

    ※かき揚げの食材は季節により変わります。

    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

    ¥620 (¥682/税込)
    御膳¥710 (¥781/税込)

  • かしわ天 せいろ

    Cold soba with chicken tempura

    さっぱりした鶏肉の天ぷらに大葉天を添えて。

    お好みで「藻塩」「柚子胡椒」「山葵」をつけて
    素材の味をお楽しみください。
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

    ¥670 (¥737/税抜)
    御膳:¥760 (¥836/税抜)

  • 鴨 せいろ

    Cold soba with duck meat and leek

    極上の鴨肉と黄金色の鴨出汁には絶対の自信。
    鴨肉は柔らかい最高の状態でお召し上がりいただくために別添えでご提供致します。

    ¥820(¥902/税込)

  • ごまだれ せいろ

    Cold soba with walnut and sesame sauce

    つけ汁は、自家製ごまだれ、
    自家製ごまだれとごまペーストを調合。
    クリーミーかつ濃厚な味わい。

    ¥760 (¥836/税込)

     

  • 冷しきつね

    Cold soba topped with deep-fried tofu

    甘めのかけ汁で煮詰めた、
    蕎麦屋仕立ての「大判油揚」使用。


    ¥600 (¥660/税込)

  • とろろ せいろ

    Cold soba with grated yam

    大和芋の濃厚なとろろに、もり汁が良く合います。
    蕎麦にしっかり絡めてお召し上がり下さい。

    ¥670 (¥737/税込)

  • 冷し揚げもちみぞれ

    Cold noodles with fried rice cake and grated radish

    もち米の中で最も美味しいと言われる
    新潟産特選もち米「黄金餅」使用。

    ¥730 (¥803/税込)

  • 板せいろ 二枚盛り

    Double portion of Cold soba
    お蕎麦2倍!
            
      
     

    ¥700 (¥770/税込)


  • 板せいろ

    Cold soba

    ぬき実を丸ごと挽いた「挽きぐるみ」を使用。
    つゆは2週間成熟させた返しと本枯節の出汁を煮出した
    濃厚な味わい。

    ¥570 (¥627/税込)
    大盛り板せいろ(1.5倍)¥640
     (¥704/税込)

温かいお蕎麦・おうどん

  • 天もり(海老と季節の野菜天)

    Hot soba with shrimp and vegetable tempura

    季節ごとに旬の食材を盛り合わせた天ぷら。

    旬の食材を堪能ください。
    ※天ぷらの食材は季節により変わります

    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

    ¥850(¥935/税込)

    御膳:¥940(¥1,034/税込)

     

     

  • かき揚げ天

    Hot soba with mixed vegetable and seafood tempura 

    薄衣で揚げた高さのあるかき揚げ天は、
    サッパリと素材の味を引き立てます。

    ※かき揚げの食材は季節により変わります。
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

     ¥620(¥682/税込)
    御膳:¥710(¥781/税込)

  • 天もり(かしわ天)

    Hot soba  with chicken tempura 

    さっぱりした鶏肉の天ぷらに大葉天を添えて。
    お好みで「藻塩」「柚子胡椒」「山葵」につけて
    素材の味をお楽しみください。
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

    670 (¥737/税込)
    御膳:760(¥836/税込)

  • 鴨南蛮

    Hot soba topped with duck meat and leek

    極上の鴨肉と黄金色の鴨出汁には絶対の自信。
    鴨肉は別添えにして柔らかい最高の状態でご提供。

    ¥820(¥902/税込)

  • きつね

    Hot soba topped with deep-fried tofu

    甘めのかけ汁で煮詰めた、
    蕎麦屋仕立ての「大判油揚げ」使用。
     

    ¥600(¥660/税込)

  • とろろ

    Hot soba  topped with grated yam

    大和芋の濃厚なとろろに、
    うずらの卵をのせてヘルシーに。
     

    ¥670(¥737/税込)

  • 揚げもちみぞれ

    Cold noodles with fried rice cake and grated radish

    もち米の中で最も美味しいと言われる
    新潟産特選もち米「黄金餅」使用。


    ¥730 
    (¥803/税込)

  • かけ

    Hot plain soba 
    かけ汁は一杯ごとに「追いがつお」をしています。
    付け合わせの「ちぎり海苔」「山葵」などの薬味を加えて
    味の変化をお楽しみください。

    ¥570 (¥627/税込)
    大かけ(1.5倍)¥640 (¥704/税込)


蕎麦屋の丼セット (※お蕎麦は温冷お選びいただけます)

  • 蕎麦屋の極みカツ丼セット-A-

    A bowl of rice topped with fried pork cutlet
    and scrambled eggs  

    ボリュームある脂ののった豚ロースを使用。
    「極み」のカツ丼をご賞味ください。
     

         Rice bowl (small)+ soba   
        A.丼(小)+蕎麦:
    ¥890 (¥979/税込)
                         

  • 蕎麦屋の極みカツ丼セット B

    A bowl of rice topped with fried pork cutlet and scrambled eggs 


      Rice bowl 
    + soba(small)                 

    B.丼+蕎麦(小):
    ¥970 (¥1,067/税込)

  • 蕎麦屋の極みカツ丼

    A bowl of rice topped with fried pork cutlet and scrambled eggs 

                                       Rice bowl + soup 
                            

    C.丼単品(お吸い物付):¥880(¥968/税込)

  • 蕎麦屋の海老天丼セット B


    A bowl of rice topped with shrimp and                                                          

    green perilla tempura                                                                    
    ぷりっぷりの海老天が盛りだくさん!大葉天を添えて。                                                         
        

         Rice bowl 
    + soba(small)   
        B.丼+蕎麦(小)¥970(¥1,067/税込)

  • 蕎麦屋の海老と季節の野菜天丼セットB

    A bowl of rice topped with shrimp
    and vegetable tempura

    季節に合わせて旬の天ぷらを贅沢に盛り合わせて

    ※天ぷらの食材は季節により変わります

                                                                Rice bowl +soba(small)  

    B.丼+蕎麦(小)¥850 (¥935/税込)

  • 蕎麦屋のカレー丼セット B


    A bowl of rice topped with Japanese-style curry

    かけ汁ともり汁をバランスよく合わせ、
    うどん専用の和カレー粉を使用しました。
    豚肉を使用することにより濃厚で深い味わいに。

       
           Rice bowl +soba(small)

          B.+蕎麦(小)¥740(¥814/税込)

  • 蕎麦屋の海老天丼


    A bowl of rice topped with shrimp and
    green perilla tempura                                                                 

        Rice bowl +  soup 

      C.丼単品(お吸い物付):¥880(¥968/税込)

  • 蕎麦屋の海老と季節の野菜天丼

    A bowl of rice topped with shrimp
    and vegetable tempura

    ※天ぷらの食材は季節により変わります

    Rice bowl +  soup             
    C.丼単品(お吸い物付):
    ¥
    760 (¥836/税込)

     

  • 蕎麦屋のカレー丼


    A bowl of rice topped with Japanese-style curry
     
     
       Rice bowl 
    +  soup 

      C.単品(お吸い物付):¥650(¥715/税込)

  • 蕎麦屋の親子丼セット A

    A bowl of rice topped with boiled chicken
    and scrambled eggs

    鶏肉を贅沢に使用し、
    二つの卵でふんわりととじました。
    割り下の味が染み込んだ蕎麦屋の親子丼

          Rice bowl (small)+ soba 

         A.丼(小)+蕎麦:¥800(¥880/税込)

  • 蕎麦屋の親子丼セット B

    A bowl of rice topped with boiled chicken and
    scrambled eggs


       

              Rice bowl +soba(small)

              B.丼+蕎麦(小):
    ¥850(¥935/税込)

  • 蕎麦屋の親子丼

    A bowl of rice topped with boiled chicken
    and scrambled eggs




    Rice bowl + soup
    C.丼単品(お吸い物付)¥760(¥836/税込)

  • 蕎麦屋の鴨ステーキ丼セット〜かけポンみぞれ〜 A

    A bowl of rice topped with duck meat and leek

    絶品鴨肉に天然「ゆず・かぼす果汁」の入った
    特製さわやかポン酢の酸味と
    オニオンソテーのコクが融合した
    当店オリジナルの鴨ステーキ丼。

          Rice bowl (small)+ soba

        A.(小)+蕎麦:¥890(¥979/税込)

  • 蕎麦屋の鴨ステーキ丼セット〜かけポンみぞれ〜 B

    A bowl of rice topped with duck meat and leek




          Rice bowl +soba(small)

          B.丼+蕎麦(小):¥970(¥1,067/税込)

  • 蕎麦屋の鴨ステーキ丼 〜かけポンみぞれ〜

    A bowl of rice topped with duck meat and leek




      Rice bowl +  soup 

     C.単品(お吸い物付):¥880(¥968/税込)

単品

  • 麺大盛り

    Extra soba
    麺1.5倍!

    ¥80 (¥88/税込)

  • ご飯

    Rice


    ¥100(¥110/税込)

  • 季節の炊き込みご飯

    Mixed rice of the season


    ¥150(¥165/税込)

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