ヤエチカ店|お蕎麦のメニュー

みよたのメニュー

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姉妹店 蕎麦きりみまき

蕎麦きり みよた ヤエチカ店

みよたオリジナル

  • 鶏甘酢あんかけ丼セット


    Rice bowl topped with Chinese-style chicken tempras and vegetable + soba

    サッパリとした鶏肉の天ぷらに
    濃厚な甘酢あんかけをたっぷりかけた、
    甘酸っぱさがくせになる
    暑い季節に嬉しい丼とおそばのセット。

    ¥970(¥1,067/税込)


  • 辛味肉つけそば

    Cold soba with pork
    +spicy bonito broth for dipping

    盛りだくさんの豚肉と白髪ねぎのおそばです。
    豚の甘みとラー油の辛さが相性抜群です。

    蕎麦を食べ進めていくと、
    食べた人だけわかるサプライズが!

    ¥940 (¥1,034/税込)

季節のおすすめ

  • 天然 車海老と旬野菜天せいろ

    Soba (Hot or Cold) with prawn
    and sweet vegetable tempura

    ぷりっぷり肉厚の極上天然 車海老。
    北海道の雪蔵で二冬越した
    糖度約12度の極甘"雪蔵熟成メークイン"
    パリパリ新ごぼうのつまみ揚げ
    旬の香り溢れる逸品を是非お試しください

    ※お蕎麦は(温/冷)をお選びいただけます

    ¥1,160(¥1,276/税込)

  • 天然 車海老と旬野菜天丼セット

    Rice bowl with prawn
    and sweet vegetable tempura

    旬の香り溢れる逸品にご飯を合わせてガッツリと。
    ※お蕎麦は(温/冷)をお選びいただけます。




       
      Rice bowl +soba(small)
         B.丼+蕎麦(小):
    ¥1,280(¥1,408/税込)

  • 天然 車海老と旬野菜天丼

    Rice bowl with prawn
    and sweet vegetable tempura

       




    Rice bowl + soup
    C.丼単品(お吸い物付)¥1,000(¥1,100/税込)

  • 冷し梅みぞれそば

    Cold soba with
    chicken, plum, lemon and grated radish

    国産の白梅肉ダレと大葉をのせた鶏ささみに、
    たっぷりの大根ときゅうりのおろし、レモン、
    すだちを添えて。 この時期にぴったりの、
    さっぱりとした風味をお楽しみください。


    ¥890(
    ¥979/税込)


  • 冷し梅みぞれそば

    Cold soba with vegetables
    and minced duck meat

    甘辛な鴨挽肉ときんぴらごぼうのシャキシャキとした
    食感が嬉しい満足感たっぷりな逸品。
    茄子の田舎浸し、パプリカやアスパラの素揚げなど
    旬な野菜を添えて。 白炒り胡麻を振りかければ
    香ばしい風味が広がります

    ¥930(¥1,023/税込)

冷たいお蕎麦

  • 天もりせいろ(天然 車海老天)

    Cold soba with big shrimp  tempura

    ぷりっぷり肉厚の極上天然車海老天。

    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

     

     

    ¥1,280(¥1,408/税込)

    御膳:¥1,400(¥1,540/税込)


  • 天もりせいろ(海老と季節の野菜天)

    Cold soba with shrimp and vegetable tempura

    季節ごとに旬の食材を盛り合わせた天ぷら。
    旬の食材を堪能ください。
    ※天ぷらの食材は季節により変わります
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

     ¥1,020 (¥1,122/税込

    御膳:¥1,120 (¥1,232/税込)

     


  • 天もりせいろ(かき揚げ)

    Cold soba with mixed vegetable and seafood tempura

    薄衣で揚げた高さのあるかき揚げ天は、
    サッパリと素材の味を引き立てます。

    ※かき揚げの食材は季節により変わります。
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

    ¥790(¥869/税込

    御膳:¥890(¥979/税込)

  • 天もりせいろ(かしわ天)

    Cold soba with chicken tempura

    さっぱりした鶏肉の天ぷらに大葉天を添えて。

    お好みで「藻塩」「柚子胡椒」「山葵」をつけて
    素材の味をお楽しみください。
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

    ¥830(¥913/税込)

    御膳:¥930(¥1,023/税込)

     


  • 海鮮華ちらしせいろ
    Cold soba with seafood tempura 
    たっぷりの海老と帆立を贅沢に使用した
    バラ天ぷらとそばのセット 



    ¥1,030(¥1,133/税込)

  • 鴨せいろ

    Cold soba with duck meat and leek

    極上の鴨肉と黄金色の鴨出汁には絶対の自信。
    鴨肉は柔らかい最高の状態でお召し上がりいただくため
    別添えでご提供致します


    ¥940
    (¥1,034/税込)

  • とろろ せいろ

    Cold soba with grated yam

    大和芋の濃厚なとろろに、もり汁が良く合います。
    蕎麦にしっかり絡めてお召し上がり下さい


    ¥810(¥891/税込)

  • 胡桃ごまだれ せいろ

    Cold soba with walnut and sesame sauce

    つけ汁は、自家製ごまだれ、
    自家製ごまだれとごまペーストを調合。
    クリーミーかつ濃厚な味わい。

    ¥810 (¥891/税込)

     

  • 冷し揚げもちみぞれ

    Cold noodles with fried rice cake and grated radish

    もち米の中で最も美味しいと言われる
    新潟産特選もち米「黄金餅」使用。


    ¥880 
    (¥968/税込)

  • 板せいろ 二枚盛り

    Double portion of Cold soba
    お蕎麦2倍!



                    ¥830(¥913/税込)



  • 板せいろ

    Cold soba

    ぬき実を丸ごと挽いた「挽きぐるみ」を使用。
    つゆは2週間成熟させた返しと本枯節の出汁を煮出した
    濃厚な味わい。

    ¥720 (¥792/税込)
    大盛り板せいろ(1.5倍)¥780
     (¥858/税込)

温かいお蕎麦・おうどん

  • 天もり(天然 車海老天)

    Hot soba with big shrimp  tempura

    ぷりっぷり肉厚の極上天然車海老天。

    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

     

     

    ¥1,280(¥1,408/税込)

    御膳:¥1,400(¥1,540/税込)

  • 天もり(海老と季節の野菜天)

    Hot soba with shrimp and vegetable tempura

    季節ごとに旬の食材を盛り合わせた天ぷら。
    旬の食材を堪能ください。
    ※天ぷらの食材は季節により変わります
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

     ¥1,020 (¥1,122/税込

    御膳:¥1,120 (¥1,232/税込)

     

  • 天もり(かき揚げ)

    Hot soba with mixed vegetable and seafood tempura

    薄衣で揚げた高さのあるかき揚げ天は、
    サッパリと素材の味を引き立てます。

    ※かき揚げの食材は季節により変わります。
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

    ¥790(¥869/税込)

    御膳:¥890(¥979/税込)

  • 天もり(かしわ天)

    Hot soba with chicken tempura

    さっぱりした鶏肉の天ぷらに大葉天を添えて。

    お好みで「藻塩」「柚子胡椒」「山葵」をつけて
    素材の味をお楽しみください。
    ※御膳には季節の炊き込みご飯が付きます

    ¥830(¥913/税込)

    御膳:¥930(¥1,023/税込)

     

  • 海鮮華ちらし
    Hot soba with seafood tempura 
    たっぷりの海老と帆立を贅沢に使用した
    バラ天ぷらとそばのセット 



    ¥1,030(¥1,133/税込)

  • 鴨南蛮

    Hot soba topped with duck meat and leek

    極上の鴨肉と黄金色の鴨出汁には絶対の自信。
    鴨肉は柔らかい最高の状態でお召し上がりいただくため
    別添えでご提供致します

    ¥940(¥1,034/税込)

  • とろろ

    Hot soba  topped with grated yam

    大和芋の濃厚なとろろに、もり汁が良く合います。
    蕎麦にしっかり絡めてお召し上がり下さい


    ¥810(¥891/税込)

  • 揚げもちみぞれ

    Cold noodles with fried rice cake and grated radish

    もち米の中で最も美味しいと言われる
    新潟産特選もち米「黄金餅」使用。


    ¥880 
    (¥968/税込)

  • かけ

    Hot plain soba 
    かけ汁は一杯ごとに「追いがつお」をしています。

    付け合わせの「ちぎり海苔」「山葵」などの薬味を加えて
    味の変化をお楽しみください。

    ¥720 (¥792/税込)
    大かけ(1.5倍):¥780 (¥858/税込)

蕎麦屋の丼セット (※お蕎麦は温冷お選びいただけます)

  • 天然 車海老天丼 セット B

    bowle of rice topped with big shrimp tempura
    さくっと揚げたて、
    ぷりっぷり肉厚の極上天然車海老天




     Rice bowl +soba(small)          

     B.丼+蕎麦(小)¥1,430(¥1,573/税込)

  • 海老天丼セット B

    A bowle of rice topped with shrimp
    and green perilla tempura

    ぷりっぷりの海老天が4本乗った豪華な天丼
    みよた特製の天ぷら油と天ぷら粉を使用した
    さくっと揚げたての天ぷらをご賞味ください。


      Rice bowl +soba(small)     
        

     B.丼+蕎麦(小):¥1,070(¥1,177/税込)

  • 海老と季節の野菜天丼セット B

    bowle of rice topped with shrimp
    and vegetable tempura

    季節に合わせて旬の食材を贅沢に。
    みよた特製の天ぷら油と天ぷら粉を使用した
    さくっと揚げたての天ぷらをご賞味ください。
    ※天ぷらの食材は季節により変わります

    Rice bowl +soba(small)          
    B.丼+蕎麦(小)
    \910(¥1,000/税込)

     

  • 天然 車海老天丼

    bowle of rice topped with big shrimp tempura



    Rice bowl + soup
    C.丼単品(お吸い物付)
    ¥1,180(¥1,298/税込)

  • 海老天丼
    A bowle of rice topped with shrimp
    and vegetable tempura
     

    Rice bowl + soup               
    C.丼単品(お吸い物付):
    ¥920(
    ¥1,012/税込)

  • 海老と季節の野菜天丼
    A bowle of rice topped with shrimp
    and vegetable tempura

    ※天ぷらの食材は季節により変わります
    Rice bowl + soup        
         
    C.丼単品(お吸い物付):
    ¥800(
    ¥880/税込)

  • 蕎麦屋のカツ丼セット A
    A bowl of rice topped with fried pork cutlet
    and scrambled eggs  

    みよた自慢の芳醇な熟成たれを使用した絶品カツ丼 
    濃厚でしっかりとした食感のリブロース
    ライトでやさしい食感のロース
    2つのロースを合わせた合盛り
    3種類の組み合わせからお選びいただけます
    ※写真はリブロースになります
      Rice bowl (small)+ soba         
    A.丼(小)+蕎麦:
    ¥970 (¥1,067/税込)
     

  • 蕎麦屋のカツ丼セット B
    bowl of rice topped with fried pork cutlet
    and scrambled eggs
    ※写真はリブロースになります





    Rice bowl 
    + soba(small) 
              
    B.丼 + 蕎麦(小)
    ¥1,060 (¥1,166/税込)
     

  • 蕎麦屋のカツ丼
    bowl of rice topped with fried pork cutlet
    and scrambled eggs
    ※写真はリブロースになります





     Rice bowl + soup   
                     
    C.丼単品(お吸い物付):¥920(¥1,012/税込)
     

  • 海鮮天ちらし丼セット A
    A bowl of rice topped with  seafood tempura
    たっぷりの海老と帆立を贅沢に使用した
    バラ天ぷら丼 

    Rice bowl (small)+ soba         
    A.丼(小)+蕎麦:
    ¥1,090
    (¥1,199/税込)

  • 海鮮天ちらし丼セット B
    A bowl of rice topped with  seafood tempura



    Rice bowl 
    + soba(small)         
    B.丼+蕎麦(小):¥1,160
    (¥1,276/税込)

  • 海鮮天ちらし丼
    A bowl of rice topped with  seafood tempura
     

    Rice bowl + soup                 
    C.丼単品(お吸い物付):
    ¥1,020(
    ¥1,122/税込)

  • 親子丼セット A

    A bowl of rice topped with boiled chicken
    and scrambled eggs

    鶏肉を贅沢に使用し、2つの卵でふんわりとじました。
    割下の味が染み込んだ蕎麦屋の親子丼です。

    Rice bowl (small)+ soba        
    A.丼(小)+蕎麦:
    ¥820 (¥902/税込)

  • 親子丼セット B

    A bowl of rice topped with boiled chicken
    and scrambled eggs



    Rice bowl +soba(small)        
      
    B.丼+蕎麦(小)\
    930
    (¥1,023/税込)

  • 親子丼

    A bowl of rice topped with boiled chicken
    and scrambled eggs



    Rice bowl + soup             
    C.丼単品(お吸い物付):
     ¥820(¥902/税込)

  • 蕎麦屋の鴨ステーキ丼セット-A-

    A bowl of rice topped with duck meat and leek

    絶品鴨肉に天然「ゆず・かぼす果汁」の入った
    特製さわやかポン酢の酸味と
    オニオンソテーのコクが融合した
    当店オリジナルの鴨ステーキ丼。

          Rice bowl (small)+ soba      

          A.丼(小)+蕎麦:¥970(¥1,067/税込)

  • 蕎麦屋の鴨ステーキ丼セット〜かけポンみぞれ〜 B

    A bowl of rice topped with duck meat and leek




    Rice bowl 
    + soba(small) 
            
    B.丼 + 蕎麦(小)
    \1,070 (¥1,177/税込)

  • 蕎麦屋の鴨ステーキ丼〜かけポンみぞれ〜

    A bowl of rice topped with duck meat and leek





    Rice bowl + soup         
            
    C.丼単品(お吸い物付):
     ¥940(¥1,034/税込)

  • かしわ天丼 セット B

    bowle of rice topped with chiken tempura and egg
    さっぱりとした鶏肉の天ぷらに
    半熟卵をからませて絶妙な味わいに

     Rice bowl +soba(small)             
     B.丼+蕎麦(小)¥1,010(¥1,111/税込)

  • かしわ天丼

    bowle of rice topped with chiken tempura and egg


     Rice bowl + soup                 
    C.丼単品(お吸い物付):
    ¥880(¥968/税込)

単品

  • 麺大盛り

    Extra soba
    麺1.5倍!

    ¥70 (¥77/税込)

     

  • ご飯

    Rice


    ¥100(¥110/税込)

  • 季節の炊き込みご飯

    Mixed rice of the season

    ※食材は季節により変わります。

    ¥150(¥165/税込)

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