蔵出し①

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畑だより 2021年04月21日

蔵出し①

蔵出し①

2021年4月21日
2020年に雪蔵へ貯蔵されていたそばの実の蔵出しです。

蔵出し①

湿度と低温を維持しながら熟成されたそばの実を石臼挽きするために工場へ運びます。

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