みまきとは｜蕎麦きりみまき

老舗の蕎麦屋をより
身近でカジュアルに

蕎麦きりみまきは国産の蕎麦粉を使用し、
つゆは勿論、天ぷらや揚げ油にもこだわった上質な蕎麦専門店です。
赤坂の街に馴染む、落ち着いた色調で統一した上質な店構えで従来「老舗生蕎麦屋」に通われている蕎麦通のお客様にもご満足頂ける品質の蕎麦を適正価格でお召し上がり頂ける店舗を目指しました。
生蕎麦屋は初めてという若年層のお客様にも、お気軽にお立ち寄り頂ける店舗です。

みまきの
名前の由来

みまきという店名は、信州小諸の南西部に広がる千曲川に囲まれた台地「御牧（みまき）」に由来しています。御牧は、はるか奈良・平安朝時代、朝廷に献上する馬の牧場でした。御牧からは、浅間連山をはじめ、北アルプス連峰や八ヶ岳など360度に広がる雄大なパノラマの景色を望むことができます。