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畑だより
2021年04月21日
蔵出し①
蔵出し①
2021年4月21日
2020年に雪蔵へ貯蔵されていたそばの実の蔵出しです。
湿度と低温を維持しながら熟成されたそばの実を石臼挽きするために工場へ運びます。
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